Optimale Reifeprozesse
Wie ein guter Bordeaux oder Burgunder sind auch Cigarren ein Naturprodukt, nur ungleich empfindlicher. Allerdings verhalten sie sich bei der Reifung einem Wein ganz ähnlich. Sie können weiterreifen und ihr Aroma ausbauen, wenn die Bedingungen dafür geschaffen werden. Am besten können sie das naturgemäß im Klima ihres Herkunftslandes. Nur ist das in geheizten, oder gekühlten, meist trockenen Räumen nicht so ganz einfach.
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•Cigarren sollten entgegen landläufiger Meinung keinesfalls in luftdicht abgeschlossenen „Humidor“ Schatullen o. ä. gelagert werden. Dadurch entsteht sehr schnell Fäulnis. Auch sollten sie nicht gekühlt werden, oder gar tiefgefroren, um den berühmten „Tabakkäfer“ abtöten zu wollen. Der Käfer und seine Larven mögen dann zwar tot sein – die Cigarre ist es allerdings ebenfalls.
Keinem Hersteller in Cuba oder der
Dominikanischen Republik, in Honduras oder Jamaika würde es einfallen, seine Ware zu kühlen, während sie über manchmal mehrere Jahre reift,
bevor sie in den Verkauf gelangt.
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•Um Ungeziefer vorzubeugen und das Aroma einer Cigarre zu vervollkommnen, setzt man schon seit Anfang des 19. Jahrhunderts bestimmte Zederhölzer in einer speziellen Verarbeitung ein. In Verbindung mit einer ausbalancierten Aerodynamik der Befeuchtung, tritt auch bei Temperaturen
von 18 -23°Celsius kein Ungeziefer auf.
